Per la prima volta, da quando sono iniziati gli allenamenti, il Team Italia del Bocuse d’Or ha svolto la prova ufficiale di gara a tempo aperta al pubblico, ovvero dinanzi a una nutrita “giuria” di Chef stellati e firme note della ristorazione italiana. E, cosa più che soddisfacente, le tempistiche della prova sono andate molto bene, come evidenziato dagli stessi coach e responsabili. È una notizia confortante, quella che arriva direttamente da Verona, dalla Bottega dello Chef di Zorzi, dove il nostro Team Italia ha il suo quartier generale ormai da mesi e dove nella giornata di ieri, martedì 3 marzo, ha vissuto momenti davvero intensi ed importanti.
