In Estonia il 15 e il 16 ottobre l’Italia si giocherà la qualificazione al Bocuse d’Or 2021, la competizione culinaria più importante al mondo ideata dallo chef Paul Bocuse nel 1987, diventata negli anni sempre più prestigiosa.

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https://www.linkiesta.it/2020/10/ottobre-litalia-gara-tallinn-selezioni-europee-bocuse-dor-2021/

Il 27 gennaio ad Alba (Cuneo) si svolgerà la Selezione Italiana del Bocuse d'Or Italia organizzata dall'Accademia Bocuse d'Or Italia in col- laborazione con la Federazione Italiana Cuochi e con il supporto di Metro, Bragard, Acqua Panna, Acqua San Pellegrino e Le Royal Four- nier, al fine di individuare lo chef che guiderà il Team Italia alle gare europee di Tallin 2020 (28-29 maggio) con l'obiettivo di guadagnarsi le qualificazioni alle finali del Bocuse d'Or di Lione 2021, la più importante competizione mondiale delle arti gastronomiche.

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